Ett vanligt husmansrecept för fyra ger runt 500–700 gram mat per portion. Med liten aptit orkar du kanske hälften. Problemet är att om du halverar allt jämnt halverar du också proteinet – och det var den delen som skulle vara kvar.
1
Rådet: skala tillbehören, inte proteinet
Behåll hela proteinmängden per portion och dra ner på det som fyller: potatis, pasta, ris, sås, bröd. Då landar du på en tallrik som är hälften så stor men innehåller nästan lika mycket av det som räknas.
Hel portion
34 g
protein, 620 g mat
Halverad jämnt
17 g
protein, 310 g mat
Skalad rätt
30 g
protein, 330 g mat
2
Gör så här
- Behåll köttet, fisken, äggethela mängden per portion
- Halvera potatis, ris, pastaeller ta en tredjedel
- Behåll grönsakernade fyller lite och ger fiber
- Lägg proteinet först på tallrikenoch ät det först
- Spara resten till i morgonkall kyckling = klar måltid
3
Laga en gång, ät tre gånger
En liten aptit gör matlådor lättare, inte svårare. Laga för fyra som vanligt och dela i sex mindre portioner. Att ha något proteinrikt färdigt i kylen är det som räddar de dagar då ingenting känns lockande.
”Den bästa måltiden är den som redan står färdig när aptiten kommer förbi på besök.”
4
I Mavora
Recepten i appen är redan räknade för en liten aptit, och varje recept går att logga som halv portion med ett tryck. Vill du veta hur proteinmålet räknas fram står det i Varför protein först.
Näringsstöd, inte medicinsk rådgivning. Texten ersätter inte samtal med din vårdgivare. Vid svåra eller ihållande symtom: kontakta din läkare eller 1177.
Källor
- 1Livsmedelsverket. Nordiska näringsrekommendationer 2023.
- 2Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabasen – näringsvärden per 100 g.
